グルメ・クッキング

2011年9月19日 (月)

お蕎麦ランチと芦別のおいしいもの

連休最終日ですね。

昨日は、息子の中学の学校祭でしたが、

風邪の息子もどうにか一日乗り切って

熱唱&熱演(息子は白雪姫役を演じてた

夜は、打ち上げまで出て帰ってきました。

やはり、若さって素晴らしいね・・・(^-^;

それにしても、昨日から寒い!

雨も降ってて、グッと冷え込んだので

お昼はジロさんと温かいお蕎麦を食べに小玉屋さんへ、

  Oyako


   ジロさんは、親子そば

   Sansai


 私は、山菜そば

 

 

    身体も温まっておいしかった。

さて、

この連休、お天気もいまいち、

どこかに出かける気分でもなく、

近場だけどあんまり馴染みがなかった芦別へちょこっと出かけてみました。

   1


   2 

   道の駅に寄って、

3

   前から気になってた、芦別にあるという

  横市フロマージュ舎のカマンベールをゲット。

   そのままより、パンにのせて焼くとおいしいとのことだけど、

   私は、そのままの方が好みだったかな。

   そのほか、 洋菓子のホンダさんへ寄ってケーキも買って帰ってきました。

  涼しくなって、秋っぽくなると

  食欲が亢進して・・・・ヤバイね 

 

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2011年8月15日 (月)

フレッシュトマトの冷製パスタ      

久々、お弁当以外。

娘が、帰省してきて

作った冷製パスタ 

  2

   フレッシュトマト と 生ハムの冷製パスタ

    オリーブオイルとクレージーソルト、大葉とバルサミコ酢で味付け。

    仕上げにパルメザンふりかけました。

    サッパリして、夏の我が家の定番。

    これだと、大きなトマトが何個でも食べられます。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

   1

  それと、ジロさんが、 またオーダーしていたらしい

  ルタオのピーチメルバ。

  ダイエット中っていうてるやん・・・・ 

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2011年6月25日 (土)

焼き肉丼       6月25日

土曜日のお昼です。

今日は、それぞれが別々行動になりそうなので

ジロさんと息子には、どんぶり風にしておいた

  2

    焼き肉どんぶり 目玉焼きのせ 

( ラップをしといたので後で各々でチンして食べてね 

 

 

   私は、 ・・・

    1

       THE 正真正銘 残り物オンリーのお弁当 

  •    (昨日夜の)肉野菜炒め
  •    (昨日夜の)ちくわと揚げと三つ葉のわさび醤油和え
  •    黒豆(最期に残ってた)
  •    大葉
  •    生姜昆布
  •    プチトマト

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

 昨日、 懐かしい友達と10年ぶりくらいに電話で話をした。

 その中で・・

 すごく驚くべき事を聞いた・・・

 

 ・・・そして実感、 人生で出会う人たちって、

 

 やっぱり、 どこかで縁があって

 

 繋がってる人達なんだね・・・・

  とても不思議な気持ちになった夜でした (゚m゚*)

 

 

 

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2011年6月16日 (木)

おにぎり弁当   6月16日

今日は、朝から曇ってるけど

予報では、快晴になるって

本当かな・・・

 

  1

  •   おにぎり(梅・生姜昆布・しらすワカメ)
  •   チキチキボーン
  •   春巻き
  •   海老シュウマイ磯辺揚げ
  •   海苔巻き卵焼き
  •   アスパラ肉巻き
  •   プチトマト

  今日は、息子は、中体連のお手伝いとかで

  一日 競技場で過ごすらしい。

  なので、お弁当はおにぎりにしました

 

  天気予報では、暑くなるって言うから

  保冷剤も。

 ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

  昨日は、

 音楽行進を見に行った後、

 コーヒーゼリー をおやつに

   2

   毎朝、 コーヒーを保温容器付きのコーヒーメーカーで

   落とすんだけど、前日の余ったのを

   ゼリーにしといたの。

  今回は、丁度いい 堅さ加減 

  ミルクゼリーと交互に入れて 食べました

  音楽行進は、 雨にも降られず無事に終わりました。

  今度は日曜日。

  旭川吹奏楽祭だね 

 

 

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2011年6月15日 (水)

カサノヴァ風チキンカツ弁当    6月15日

今日は、 市内の小学校のSBや

中、高校の吹奏楽部が参加の音楽行進があって

息子も参加。

で、

お弁当持ち。

今日のチキンカツは、 遥か昔

料理教室で習った、

 カサノヴァ風( ̄▽ ̄) にしてみた。

 何だ?それって 感じの名前だけど・・・

 パン粉にパセリみじん 粉チーズ、ニンニクみじんを混ぜたのを使って

 カツレツをしただけ・・・

名前など、すっかり忘れてたけど、

20年以上前の独身時代のお料理ノートを見てみたら

 「 カサノーヴァ風 」って 書いてあった・・・ (*゚ー゚*)

 (人名 イタリア人 ↑ともかいてあったよ (*^-^)

 

 1

  •    チキンカツ カサノヴァ風
  •    マカロニサラダ
  •    魚肉そーセージ巻き卵焼き
  •    炒飯(ジロさん&息子)
  •    スナップエンドウ
  •    プチトマト
  •    オレンジ

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 今日の予報は、曇りだそう。

 雨が降らないで、 音楽パレードが終わりますように 

。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚

今日の娘作 お弁当

 Sn3s0331

    今日は、初バイトらしい。

    家庭教師 ちゃんと勤まるかな・・・

    母さんの方が緊張する・・・・

 

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2011年6月14日 (火)

焼き鮭と茄子の肉巻き弁当   6月14日

今朝は、雨なのに花粉症の症状が出てる。

気温もあまり上がってないのに・・・

  今日は、焼き鮭と肉巻き

 1

  •   茄子の豚バラ肉巻き
  •   焼き鮭
  •   卵焼き(パセリ・パルメザン入り)
  •   塩ゆで海老
  •   かまぼこ
  •   こんにゃくの炒り煮
  •   プチトマト
  •   ミルク&ぶどうゼリー(昨日作った)

 ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

 昨日は、 油断して(っていうかもうマスク生活に飽き飽きして)

 

 一日マスクなしで おまけに窓を開けてすごしていたの

 

 だからかな・・・(涙) 調子が悪い・・・

 まだまだ、花粉の季節は終わってないんだなぁ・・実感。

 

 昨日の午後は、

冷蔵庫に、 半分使った生クリームが残ってて

ミルクプリンでも 作ろうと 思い立ち

 ついでに、   なかなか 高級でそのまま飲むにはもったいなくて

   放置になってた  これ ↓

     ふらのぶどう果汁ジュースも使ってみたくなり、

  1_2



 2

   ぶどう果汁ゼリー  オレンジの果汁も入れてみました。

   3

      ミルクプリンと2層も作りました。

    ゼラチン容器の分量で作ったけれど

    ちょっと、固めに出来ちゃったかな。

    ゼリー系は、もうすこし ゆるめが好きだな。

 

 

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2011年6月13日 (月)

煮込みハンバーグ弁当     6月13日

今日は、

煮込みハンバーグにしました。

  1

  •    煮込みハンバーグ
  •    目玉焼き
  •    ほうれん草とインゲンカブのポン酢和え
  •    生姜昆布
  •    バナナ

 ♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

 昨日の日曜日は

 ジロさんが 初めてトライアスロンに挑戦 (´Д`;≡;´Д`)アワアワ

 応援に行ってあげたかったけれど

 息子のコンサートやらもあったし・・・

 やっぱ どうしたって息子の方が優先よね( ̄▽ ̄)

 結果は、心配してたけど、 どうやら今回も完走出来たようです。

 でもさ、とうとう、トライアスロンまで手を出しちゃって・・・

 何だか、 数年前までのジロさんからは

 全く想像がつかないよ・・・・

 

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

久しぶりに

 今日の娘作弁当

  今日は、おにぎりにしたんだって。

Sn3s0327

  やっと、バイトが決まって

  今週から始まるらしいね。

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2011年6月12日 (日)

ショコラティエ・マサール   cake

日曜日。

今日は、 私は、一人でお留守番。

息子は、部活だったけど

ミニコンサートだったので

一人見に行ってきました。

新一年生が入って、賑やかになった吹奏楽部。

息子のパート(サックス)も新しく2人の新人を迎えどんな感じになってるのか

とっても、楽しみだった

 

演奏はたった4曲だったけれど

新体制になって間もないのに、

結構 さまになってたような・・・

これから、つぎつぎとやってくる

吹奏楽祭や音楽行進・・が楽しみだ~

さてと、   ジロさんはと・・・

 お土産買ってきてくれました 

  1

     札幌  ショコラティエ・マサール の ケーキ

     2

     4月末に札幌パセオ店がオープンしたらしいですね。

     チョコレートケーキがおいしくて有名らしいです。

    とても、おしゃれで綺麗なケーキ達。

     しばし うっとりと見とれる 

     お上品なケーキたち、

    4個を 3人で、少しずつ 味見しながら食べてたら

    あまりにおいしくて あっという間になくなっちゃった・・・

あ、 ジロさん 何で札幌行ったんだっけ??? 

 また、それは、 明日。

 

 

 

 

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2011年6月11日 (土)

黄桃のヨーグルトークラフティ     6月11日

先日作った

チェリークラフティ

何だかジロさんにとっても好評で

おまけに、嗜好(思考もだが・・)もよく似通った娘が

ブログにアップされたのをみて、

おいしそうだから作って食べたいといってきた。

ダイエット中の娘のために・・・とレシピを検索して

  •  卵3個  →  卵1個
  •  生クリーム&ミルク   →  自家製カスピ海ヨーグルト
  •  小麦粉   →  コーンスターチ
  •   砂糖  → パルスイート
  •  チェリー  →  缶詰黄桃(ダイエットと言うより貧乏学生のため考慮)

           残り物 バナナ レーズン投入。

 

  で代用して

 早速焼いてみた。

   1

      バナナ入れるの思いつく前   ↑

      2

      180度のオーブンで 45分程度 焼きました。

       私は焼きたてをいただいたけど。

        まあまぁかな。 普通のよりあっさり、 ヨーグルトの酸味が効いてます。

    3

    息子は、 冷えたのにアイスクリームトッピングで。

     おいしぃ~と喜んでた。

 

   さてと・・・

  ジロさんには、 不評・・・

  と言うことは、

  嗜好(思考)が全く同じ 娘にもきっと受け入れられないな・・・

 

  ジロさんと 娘は、 こってり系が好みだし、

  私と息子は、あっさり系が好みだししょうがないね。

 

 

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2011年6月10日 (金)

そぼろ弁当      6月10日

金曜日。

今朝は、起きるのが辛かった

  1

  •    挽肉そぼろ・スナップエンドウ炒め
  •    ちくわマヨチーズグリル
  •    かまぼこ
  •    カレーコロッケ
  •    チキチキボーン
  •    焼きアスパラ 
  •    バナナ

 やっと 起きたけど

 すごい 寝ぼけてて

 大失敗した・・・  

 トーズターに冷食ケースごと入れて

 チンしたつもりになって・・・

 焼いていた (lll゚Д゚)

 

 気づいたときには、ケースが溶けてました (@Д@;

    2

  今日も朝から蒸し暑いから

  ぴりっとしてた方がいいねと思い

  紅生姜と 生姜昆布もやっぱり入れました。 ↑

  ☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

 娘弁当は、 今週なかなか写メが送られてこない。

 

 遊びにバイトに教習所にと 忙しくて 

 お弁当まで手が回らない?かな

 

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